Avec ma cousine préférée Paola, je joue avec papi, elle me montre pleins de choses qu'elle sait faire et ce jour là, elle voulais m'apprendre à dessiner ma main !

Une recette super facile pour régaler mes invités.

Pour 12 petites tartelettes ou une grande tarte : 

1 pâtes à tarte brisée

Créme au citron : 

250g de sucre

100g d'amandes en poudre

150g de beurre (j'en ai mis moins)

3 oeufs

2 citrons

Pour la meringue : 

2 blancs d'oeufs

100g de sucre

1pincée de sel

Préparer l'appareil à citron en mixant les oeufs, le sucre, les zestes de citrons avec un batteur à fouet.

Ajouter le jus d'un citron et demi et le beurre puis la poudre d'amandes.

Tapissez votre moule à tarte avec la pâte ou les mini moules à tartelettes, puis la faire cuire à blanc 20min à 200° au four (prevoir une chaine ou des grains d'haricots secS pour ne pas qu'elle lève).

Versez y le melange au citron dessus, puis laissez refroidir 30min au frigo.

Puis preparez la meringue en montant les blancs en neige et en y ajoutant le sucre et la pincée de sel et etalez la sur les tartelettes en faisant des motifs avec une fourchette.

Puis remettre au four 10min à 250° surveillez la cuisson pour faire blondir la meringue.

Enfin, je disais souvent que j'avais envi de re essayer ces fameux raviolis tupperware, et bien ca y est je me suis lancée, et je les ai reussi finalement pas si compliqué quand on fais attention a bien farinerle plan de travail!

Alors pour 36 ravioles soit 3plaques (6portions de pates)

- 400g de farine

- 4gros oeufs

-30ml d'huile et 30ml d'eau

Pour la farce j'ai utilisé 300g de viande haché de boeuf et 1oignon j'ai meme rajouté un peu de ketchup dans la farce pour assaisonner!

Pour la cuisson realisez un bouillon les faire tremper 5min moi jai gardé au congelateur la moitié (non cuit) mais je peux dire qu'on s'est regalé !!!!!

Voila le 5eme mois terminé et notre loulou a bien grandi !!!